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原始秘釀

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漢臺酒業的生產釀造基地系茅酒先祖王振發所倉建的天和燒坊舊址,位于赤水河上游峽谷之中,山中四季有花,曲蜂成群。峽谷土質為微酸性的紫紅色土壤,氣候冬暖夏熱,多霧少風,高溫高濕,加上千年釀造環境,使空氣中游動著豐富而獨特的微生物群落。

赤水河河水清冽甘甜,微量元素含量豐富,沒有污染,是釀酒取水最佳地段。酒廠建筑為仿清末民初式樣,青磚灰瓦,三合土地面,極利于空氣中對釀酒有益的微生物群與酒醅的充分接觸。正是這種獨特的地質結構、氣候、水質、曲蜂及建筑材料鑄造了漢臺酒業系列產品卓爾不群的品質。

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